Mediahub-ը գրում է․ Նոր ուսումնասիրության համաձայն՝ գազարի կանոնավոր օգտագործումը ցույց է տալիս հաստ աղիքի քաղցկեղի դեմ նշանակալի կանխարգելիչ ազդեցություն: Շաբաթական սննդակարգում 2-4 հում գազար ներառելը ցույց է տվել, որ 17%-ով նվազեցնում է քաղցկեղի զարգացման ռիսկը:

Բանջարեղենի առատ սննդային մանրաթելը կարգավորում է աղիքային շարժունակությունը և կայունացնում գլիկեմիկ պրոֆիլը, ինչը հաստատվում է «Diabetes Care» ամսագրում հրապարակված հետազոտության արդյունքում: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս օրական ուտել 1-2 միջին չափի գազար:

Կալիումը և լուծվող մանրաթելը նպաստում են արյան ճնշման կարգավորմանը և խոլեստերինի իջեցմանը, մինչդեռ հակաօքսիդանտները նվազագույնի են հասցնում բորբոքման ռիսկը: Գազարում առատ բետա-կարոտինը (պրովիտամին A) աջակցում է ցանցաթաղանթի ֆունկցիային, մինչդեռ լյուտեինը և զեաքսանտինը պաշտպանում են տարիքային դեգեներատիվ փոփոխություններից: A, C վիտամինների և պրեբիոտիկ մանրաթելերի համալիրը ամրացնում է լորձաթաղանթները, խթանում լեյկոպոեզը և աջակցում աղիքային միկրոբիոմին: Jerusalem Post-ի տվյալներով՝ վիտամին K₁-ն մասնակցում է ոսկրային նյութափոխանակությանը, իսկ կալիումը չեզոքացնում է թթվային բեռը՝ կանխելով ոսկրերի դեմիներալացումը:

Ճարպում լուծվող վիտամինների կլանումը օպտիմալացնելու համար խորհուրդ է տրվում գազարը համատեղել առողջ ճարպերի հետ, ինչպիսին է ձիթապտղի յուղը: Թեթև ջերմային մշակումը (գոլորշու վրա եփելը) մեծացնում է բետա-կարոտինի կենսամատչելիությունը, մինչդեռ երկարատև եռացումը հանգեցնում է ջրում լուծվող վիտամինների կորստի։

Հիշեք, որ գազարի չափից շատ օգտագործումը կարող է առաջացնել կարոտինեմիա՝ մաշկի շրջելի դեղնություն, որը առողջության համար վտանգ չի ներկայացնում։ Հազվագյուտ դեպքերում հնարավոր են դիսպեպսիա՝ մանրաթելի բարձր պարունակության պատճառով։