Միu խшշելnւց հարկավnր է մի fանի գաղsնիf կիրառել nրպեuզի այն շաs համեղ և կարևnրը փափnւկ usացվի․ Գերազանց արդյnւնf
Միս խաշելուց հարկավոր է մի քանի գաղտնիք կիրառել որպեսզի այն շատ համեղ և կարևորը փափուկ ստացվի։ Հաճախ երբ տավարի միս ենք խաշում,նույնիսկ երկար ժամանակ միևնույն է այն շատ պինդ է ստացվում և հեշտ չի ծամվում։ Այստեղ ոչ թե միսն է վատ որակի այլ սխալ ենք այն եփում։ Միսը պետք է խաշենք սառը ջրով։Հանկարծ գոլ ջրի…