Բրոկոլիի ցողուններ

Հայտնի է, որ բրոկոլին հզոր հակաքաղցկեղային հատկություն ունի: Բրոկոլիի ցողունները հարյուր անգամ ավելի հարուստ են պրոտեինով, քան որևէ այլ նմանօրինակ բանջարեղեն: Բրոկոլիի պարունակության մեջ առկա սուլֆորաֆանի շնորհիվ քաղցկեղի բջիջների զարգացումը զգալիորեն նվզում է:

Այն կարող է նաև սպանել այդ բջիջները: